Hoy se celebra el Día Internacional de la Cerveza, una conmemoración que tiene lugar cada primer viernes de agosto en diversos países. Esta festividad, que inició en 2007 en un bar de Santa Cruz, California, ha crecido a lo largo de los años, alcanzando actualmente a 207 ciudades en 50 países.
La historia de la cerveza es milenaria, con sus primeros indicios de elaboración datando del 4000 a.C. en la Baja Mesopotamia. La bebida se producía inicialmente a partir de cebada, y su técnica de elaboración fue perfeccionándose a lo largo de los siglos, siendo mencionada incluso en el Código de Hammurabi, que regulaba su producción y comercio. En el antiguo Egipto, la cerveza se elaboraba con ingredientes variados, incluyendo miel y dátiles.
Para disfrutar de una buena cerveza, los expertos recomiendan considerar ciertos aspectos en su servicio. Uno de los más importantes es la espuma, que debe alcanzar alrededor de dos dedos de altura. Esto no solo mejora la presentación, sino que también influye en el sabor y aroma de la bebida.