El pasado sábado, la Sala Comunitaria de Elaboración de Alimentos fue sede de un taller gastronómico que reunió a una docena de participantes. La actividad, dirigida por la técnica gastronómica Belén Fuentes, enseñó a los asistentes a preparar paté y escabeche de gírgolas.
Los gírgolas, conocidos por su versatilidad y valor nutricional, aportan proteínas, fibra, vitaminas y minerales, convirtiéndose en una opción popular en diversas recetas. Este taller forma parte de las iniciativas del Municipio para fomentar el desarrollo de emprendimientos gastronómicos y proporcionar herramientas útiles a la comunidad.
Las inscripciones para el taller se completaron rápidamente debido al espacio limitado. Se aconseja a quienes no pudieron asistir que estén atentos a la información en redes sociales para futuras convocatorias.
Desde el Municipio se sigue impulsando este tipo de capacitaciones, que son fundamentales para fortalecer saberes y promover el desarrollo local.