La incorporación de una máquina de clasificación automática de ovas en el Centro de Ecología Aplicada del Neuquén (CEAN) representa un avance significativo en sus procesos productivos. Este nuevo equipamiento, proveniente de Bélgica y de la marca Calitri, permitirá reducir la pérdida de ovas de salmónidos del 10 % a menos del 2 % y facilitará que un solo operario clasifique hasta un millón de ovas diariamente.
Durante el desove, que se lleva a cabo en invierno, el CEAN se encarga de identificar hembras maduras e incubar las ovas. Un momento crítico es cuando las ovas presentan "ojos evidentes", ya que es necesario descartar los ejemplares muertos o no fecundados rápidamente para evitar que sean invadidos por saprolegnias, organismos que pueden aumentar la mortalidad del lote.
Anteriormente, la clasificación se hacía manualmente, requiriendo el trabajo de cinco o más personas durante varias semanas, lo que resultaba en pérdidas adicionales debido a la exposición prolongada al aire y errores en la manipulación. Con la nueva tecnología, el proceso se vuelve más preciso y eficiente, protegiendo el material biológico.
Esta mejora fue posible gracias a convenios de colaboración entre el CEAN y empresas privadas, que aportaron ovas "todas hembras" como contraprestación. Desde la Dirección Provincial de Acuicultura se subraya que esta modernización no solo optimiza la infraestructura, sino que también fomenta el desarrollo sustentable en Neuquén, asegurando la provisión de alevinos y ovas de trucha arcoíris, y promoviendo la piscicultura familiar.