En Neuquén, la apertura de cafeterías de especialidad ha experimentado un notable aumento. Desde el inicio de 2025, se han habilitado 35 nuevos locales, y en lo que va de 2026, 17 más han comenzado a operar, reflejando una tendencia en alza en la cultura del café. Estos espacios se caracterizan por ofrecer bebidas de calidad y un ambiente cuidadosamente diseñado.
La Municipalidad también ha informado que, si se consideran otros negocios que integran el café como actividad secundaria, el total de establecimientos habilitados se eleva a 54 comercios. Estas aperturas no solo incluyen cafeterías, sino también confiterías, que ofrecen una variedad más amplia de productos alimenticios y bebidas.
El fenómeno del café de especialidad en Neuquén sigue la estela de ciudades como Buenos Aires, donde la concentración de cafeterías ha dado lugar a eventos culturales vinculados a esta bebida, como los coffe raves. A medida que la demanda crece, estas iniciativas están transformando la oferta gastronómica local.
